【不定貫】国産 交雑牛 シンタマカブリ 濃厚赤身・原価設計向け【冷凍】

この商品は冷凍商品です。

【不定貫】

冷凍　国産交雑牛【訳あり】シンタマカブリ　
3番UP-4番クラス

重量：約1.5kg-約3.0kg前後

■焼肉屋さんでの実績多数あり
■上手く使えばコストパフォーマンスの良い商品に仕上がります。
■スジの多い部分で味が濃く、小ロットの赤身肉をお求めの方に活用していただいております
■4番クラス
■半分は赤身、半分はサシが入ります。


※【重量不定貫商品】本商品は不定貫のため、実際の重量は個体ごとに異なります（表示の重量は参考値です）。
確定重量が確定しましたら、差額をご返金、又はご請求させていただきます。

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■ こんな方へ

和牛とは違う評価軸で、
「価格と品質のバランス」を重視される店舗様へ

✅ 原価を抑えたい
✅ メニュークオリティは落としたくない
✅ 利益をしっかり確保したい

そんな課題をお持ちの店舗様に、
“ちょうどいい選択肢”としてお選びいただいております。

■ 私たちの強み

・交雑牛アッパークラスに特化した
市場流通量の少ないゾーンからの独自の仕入れルート
（4番・5番中心）

・メニュー構成や売価設計まで踏まえたご提案
（部位選定・使い分けもご相談可能）

・焼肉店様を中心とした豊富な取引実績

■ ご相談について

「この価格帯でどの部位が合うか？」など、

個体差はございますが、
肉質・サシの入り方のバランスが良く、“使いやすい”個体が出る可能性が高いです。

仕入れに関するご相談はお気軽にご連絡ください。

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