【小パック】【BBQ】●冷凍 交雑牛ウデマクラ（ウデ）ブロック 単価¥2180/kg（税込）

【小パック】【BBQ】【重不定貫】

●冷凍 交雑牛ウデマクラ（ウデ） 単価¥2180/kg（税込）

賞味期限：発送から6カ月以上

冷凍商品
ウデマクラのみ
グリムキ商品

1ブロック約0.4kg-1.5kg前後

※本商品は不定貫（重量により価格が変動する）商品です。
ご注文時の金額は概算です。確定重量に基づく金額を出荷前にご案内いたします。
暫定1.3kgで計算しております。
※クレジットお支払い時の差額分は、重量確定次第　返金又はご請求お手続きさせていただきます。

「歯ごたえはあるが、味が濃い」という特徴は、串焼きや煮込みに調理事例あります。
適度な大きさにカットして、タレで焼き上げる、あるいはスパイスを効かせるなど、料理人のアイデア次第で人気のメニューに化けるポテンシャルを秘めています。

価格は大幅にリーズナブル。原価を抑えた高満足度メニューになれる部位です。

「グリムキ」済みで即戦力：
面倒な下処理（筋引き）を済ませた状態でお届けします。ロスがほぼなく、すぐにカット工程に入れるため、人件費と時間の削減にも貢献します。

※写真は参考写真
自社サイトにも同時掲載の為、完売した際には
申し訳ございませんが、ご連絡させていただきます。
ご承知くださいませ。

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■ こんな方へ

和牛とは違う評価軸で、
「価格と品質のバランス」を重視される店舗様へ

✅ 原価を抑えたい
✅ メニュークオリティは落としたくない
✅ 利益をしっかり確保したい

そんな課題をお持ちの店舗様に、
“ちょうどいい選択肢”としてお選びいただいております。

■ 私たちの強み

・交雑牛アッパークラスに特化した
市場流通量の少ないゾーンからの独自の仕入れルート
（4番・5番中心）

・メニュー構成や売価設計まで踏まえたご提案
（部位選定・使い分けもご相談可能）

・焼肉店様を中心とした豊富な取引実績


■ ご相談について

「この価格帯でどの部位が合うか？」など、

個体差はございますが、
肉質・サシの入り方のバランスが良く、“使いやすい”個体が出る可能性が高いです。

仕入れに関するご相談はお気軽にご連絡ください。

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