【不定貫】　冷蔵　交雑牛ランプ　3番UP〜4番　単価3600円/㎏（税込）

◆商品説明◆
【不定貫】　冷蔵　交雑牛ランプ　3番UP〜4番
※写真はイメージです（現物は都度変わります）

※冷蔵商品です

【重量不定貫商品】（目安：約5.0kg前後-約6.0kg前後（暫定6.0kgで計算））

本商品は不定貫のため、実際の重量は個体ごとに異なります。

暫定重量6.0㎏×3600円/㎏（税込）で概算出しております。

※クレジット決済の場合、
確定重量がご注文重量を超えた分につきましては差額をご返金いたします

市場流通量の少ないゾーンから、
交雑牛の中でも“アッパークラス”を厳選仕入れしております。

個体差はございますが、
肉質・サシの入り方のバランスが良く、“使いやすい”個体が出る可能性が高いです。

和牛とは違う評価軸で、
✔ 原価を抑えながら
✔ メニュークオリティを落とさず
✔ 利益を確保したい

そんなオーナー様に一度お試しいただきたいランプです。


■ おすすめ業態

・ステーキ業態様
・肉バル様
・和食店様（ロースト・低温調理にも）

赤身の旨みを活かした設計に向いております。



■ こんな方へ

・和牛価格高騰で原価が合わない
・メニュー価格は上げづらい
・でも品質は落としたくない

その間を取る選択肢で選んでいただいております。


仕入れに関するご質問・お見積りのご相談を承っております。

※お電話をご希望の場合は備考欄に「電話希望」とご記載ください。こちらからご連絡いたします。

その他部位・数量のご相談も承っております。
ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

※写真はイメージです

サシなどには個体差がございます。

ご承知くださいませ。