【写真現物】冷蔵　交雑牛ランプ　3番UPクラス　北海道産　473右　単価3650円/㎏（税込）

◆商品説明◆
冷蔵　交雑牛ランプ　北海道産　473右　6.5kg
単価3650円/kg（税込）
賞味期間：2026年7月3日

※写真現物

※冷蔵商品です

3番upクラスは期待できます
ある程度サシ期待できます。

断面写真をご確認くださいませ。

市場流通量の少ないゾーンから、
交雑牛の中でも“アッパークラス”を厳選仕入れしております。

個体差はございますが、
肉質・サシの入り方のバランスが良く、“使いやすい”個体が出る可能性が高いです。

和牛とは違う評価軸で、
✔ 原価を抑えながら
✔ メニュークオリティを落とさず
✔ 利益を確保したい

そんなオーナー様に一度お試しいただきたいランプです。


■ おすすめ業態

・ステーキ業態様
・肉バル様
・和食店様（ロースト・低温調理にも）

赤身の旨みを活かした設計に向いております。



■ こんな方へ

・和牛価格高騰で原価が合わない
・メニュー価格は上げづらい
・でも品質は落としたくない

その間を取る選択肢で選んでいただいております。


仕入れに関するご質問・お見積りのご相談を承っております。

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その他部位・数量のご相談も承っております。
ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

サシなどには個体差がございます。

ご承知くださいませ。