【写真現物】冷蔵　交雑牛イチボ　北海道産　1656右　 6.1kg　単価3900円/㎏（税込）

◆商品説明◆
冷蔵　交雑牛イチボ　北海道産　4番クラス

賞味期限26年7月26日

※写真現物
※冷蔵商品です
※イチボには硬い部分がございます。ご承知くださいませ。

市場流通量の少ないゾーンから、
交雑牛の中でも“アッパークラス”を厳選仕入れしております。

個体差はございますが、
肉質・サシの入り方のバランスが良く、“使いやすい”個体が出る可能性が高いです。

和牛とは違う評価軸で、
✔ 原価を抑えながら
✔ メニュークオリティを落とさず
✔ 利益を確保したい

そんなオーナー様に一度お試しいただきたいイチボです。


■ おすすめ業態

・ステーキ業態様
・肉バル様
・和食店様（ロースト・低温調理にも）

赤身の旨みを活かした設計に向いております。


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■ こんな方へ

和牛とは違う評価軸で、
「価格と品質のバランス」を重視される店舗様へ

✅ 原価を抑えたい
✅ メニュークオリティは落としたくない
✅ 利益をしっかり確保したい

そんな課題をお持ちの店舗様に、
“ちょうどいい選択肢”としてお選びいただいております。

■ 私たちの強み

・交雑牛アッパークラスに特化した独自の仕入れルート
（4番・5番中心）

・メニュー構成や売価設計まで踏まえたご提案
（部位選定・使い分けもご相談可能）

・焼肉店様を中心とした豊富な取引実績

■ ご相談について

「この価格帯でどの部位が合うか？」など、

仕入れに関するご相談はお気軽にご連絡ください。

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