{"title":"ブロックまとめ","description":"","products":[{"product_id":"2-5-2-759-2-11-270528","title":"【小パック】【BBQ】●冷凍 交雑牛フケ（ウデ） 単価¥1950\/kg（税込）","description":"\u003cp\u003e【小パック】【BBQ】【重不定貫】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●冷凍 交雑牛フケ（ウデ） 単価¥1950\/kg（税込）\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※フケのみの商品です\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e賞味期限：発送から6カ月以上\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※本商品は不定貫（重量により価格が変動する）商品です。\u003cbr data-start=\"1844\" data-end=\"1847\"\u003eご注文時の金額は概算です。確定重量に基づく金額を出荷前にご案内いたします。\u003cbr\u003e暫定1.5kgで計算しております。\u003cbr\u003e※クレジットお支払い時の差額分は、重量確定次第　返金又はご請求お手続きさせていただきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※同時に違うサイトにも掲載しているため、完売した際にはご連絡させていただきます。\u003cbr\u003eご承知くださいませ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e「グリムキ」済みで歩留まり抜群。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eウワミスジに隣接する「フケ」はウデの一部です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e赤身の希少部位で、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一般的には硬めとされる部位ですが、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e弊社が厳選した4番クラスの交雑牛なら、程よいサシも期待できます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e職人向けの面白さ： 火入れの加減ひとつで表情が変わる、料理人の腕の見せ所。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e圧倒的なコストパフォーマンス： 希少部位ながら低単価。ランチメニューや煮込み、薄切りの提供に最適です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e手間いらず： グリムキ（筋引き済み）の状態で冷凍。即戦力としてお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※写真は参考写真\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社サイトにも同時掲載の為、完売した際には\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e申し訳ございませんが、ご連絡させていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eご承知くださいませ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e-------------------------------------------------------------------------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■ こんな方へ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e和牛とは違う評価軸で、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「価格と品質のバランス」を重視される店舗様へ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✅ 原価を抑えたい\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✅ メニュークオリティは落としたくない\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✅ 利益をしっかり確保したい\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな課題をお持ちの店舗様に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e“ちょうどいい選択肢”としてお選びいただいております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■ 私たちの強み\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・交雑牛アッパークラスに特化した\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e市場流通量の少ないゾーンからの独自の仕入れルート\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（4番・5番中心）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・メニュー構成や売価設計まで踏まえたご提案\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（部位選定・使い分けもご相談可能）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・焼肉店様を中心とした豊富な取引実績\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■ ご相談について\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「この価格帯でどの部位が合うか？」など、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e個体差はございますが、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e肉質・サシの入り方のバランスが良く、“使いやすい”個体が出る可能性が高いです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仕入れに関するご相談はお気軽にご連絡ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【公式LINE】では、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現物写真の共有やスピーディーなやり取りが可能です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e１． インターネットで『伊藤商店たなし』を検索\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e２． 『(有)伊藤商店』公式ページをクリック\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e３． 【公式LINE登録】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仕入れに関するご質問・お見積りのご相談を承っております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※お電話をご希望の場合は備考欄に「電話希望」とご記載ください。こちらからご連絡いたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"伊藤商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50947978133826,"sku":null,"price":2925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/0827\/7058\/files\/36493.jpg?v=1751021723"},{"product_id":"小パック-bbq-冷凍-交雑牛肩サンカク-ウデ-ブロック-単価-4580-kg-税込-コピー","title":"【小パック】【BBQ】●冷凍 交雑牛ウデマクラ（ウデ）ブロック 単価¥2180\/kg（税込）","description":"\u003cp\u003e【小パック】【BBQ】【重不定貫】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●冷凍 交雑牛ウデマクラ（ウデ） 単価¥2180\/kg（税込）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e賞味期限：発送から6カ月以上\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e冷凍商品\u003cbr\u003eウデマクラのみ\u003cbr\u003eグリムキ商品\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1ブロック約0.4kg-1.5kg前後\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e※本商品は不定貫（重量により価格が変動する）商品です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eご注文時の金額は概算です。確定重量に基づく金額を出荷前にご案内いたします。\u003cbr\u003e暫定1.3kgで計算しております。\u003cbr\u003e※クレジットお支払い時の差額分は、重量確定次第　返金又はご請求お手続きさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e「歯ごたえはあるが、味が濃い」という特徴は、串焼きや煮込みに調理事例あります。\u003cbr\u003e適度な大きさにカットして、タレで焼き上げる、あるいはスパイスを効かせるなど、料理人のアイデア次第で人気のメニューに化けるポテンシャルを秘めています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e価格は大幅にリーズナブル。原価を抑えた高満足度メニューになれる部位です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「グリムキ」済みで即戦力：\u003cbr\u003e面倒な下処理（筋引き）を済ませた状態でお届けします。ロスがほぼなく、すぐにカット工程に入れるため、人件費と時間の削減にも貢献します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※写真は参考写真\u003cbr\u003e自社サイトにも同時掲載の為、完売した際には\u003cbr\u003e申し訳ございませんが、ご連絡させていただきます。\u003cbr\u003eご承知くださいませ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-------------------------------------------------------------------------\u003cbr\u003e■ こんな方へ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e和牛とは違う評価軸で、\u003cbr\u003e「価格と品質のバランス」を重視される店舗様へ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✅ 原価を抑えたい\u003cbr\u003e✅ メニュークオリティは落としたくない\u003cbr\u003e✅ 利益をしっかり確保したい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな課題をお持ちの店舗様に、\u003cbr\u003e“ちょうどいい選択肢”としてお選びいただいております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ 私たちの強み\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・交雑牛アッパークラスに特化した\u003cbr\u003e市場流通量の少ないゾーンからの独自の仕入れルート\u003cbr\u003e（4番・5番中心）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・メニュー構成や売価設計まで踏まえたご提案\u003cbr\u003e（部位選定・使い分けもご相談可能）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・焼肉店様を中心とした豊富な取引実績\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ ご相談について\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「この価格帯でどの部位が合うか？」など、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e個体差はございますが、\u003cbr\u003e肉質・サシの入り方のバランスが良く、“使いやすい”個体が出る可能性が高いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e仕入れに関するご相談はお気軽にご連絡ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【公式LINE】では、\u003cbr\u003e現物写真の共有やスピーディーなやり取りが可能です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e１． インターネットで『伊藤商店たなし』を検索\u003cbr\u003e２． 『(有)伊藤商店』公式ページをクリック\u003cbr\u003e３． 【公式LINE登録】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e仕入れに関するご質問・お見積りのご相談を承っております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※お電話をご希望の場合は備考欄に「電話希望」とご記載ください。こちらからご連絡いたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"伊藤商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53266999050562,"sku":null,"price":2834.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/0827\/7058\/files\/50804.jpg?v=1778813188"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/0827\/7058\/collections\/S__5226549.jpg?v=1718333522","url":"https:\/\/0c3c7f-2.myshopify.com\/collections\/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%af%e3%81%be%e3%81%a8%e3%82%81.oembed","provider":"牛肉卸伊藤商店","version":"1.0","type":"link"}